⚡ [2021] ¿Los muffins son saludables para el desayuno? ahumados.shop

El popular muffin, un desayuno dulce y fácil de comer para llevar. Pero, ¿son estos productos horneados realmente una buena opción?

La mayoría de los cupcakes comprados en tiendas son como cupcakes glorificados: están repletos de azúcar y carbohidratos simples. «Puede tener un alto contenido de azúcar agregada y un bajo contenido de fibra y hacer que sus niveles de azúcar en la sangre suban a una montaña rusa incluso antes de ir a trabajar», dice Charlotte Martin, MS, RDN, CSOWM, CPT.

Sin embargo, los muffins pueden ser una opción de desayuno saludable si los prepara en casa. «Busque recetas con ingredientes ricos en proteínas como huevos enteros o claras de huevo, yogur griego, copos de avena, harina de almendras o proteína en polvo e ingredientes ricos en fibra como copos de avena, linaza, harina de coco y harina de trigo integral». dice Martín.

También puede reducir el contenido de azúcar reemplazando todo o parte del azúcar agregada con puré de manzana simple o puré de plátano, que también agrega fibra. Además, puede realzar el sabor incluso sin azúcar agregando especias como canela y especias para pastel de calabaza y extractos como extracto de vainilla.

«Aunque no suelo comer muffins en el desayuno, suelen ser caseros y siguen las pautas que acabo de mencionar. De vez en cuando, me doy un gusto con un panecillo comprado en la tienda porque creo que cualquier alimento puede encajar en un estilo de vida saludable y equilibrado. dice Martín.

Aquí hay cinco excelentes opciones si desea un muffin de desayuno que no comprometa su dieta:

Muffins de naranja veganos y sin gluten en un plato blanco.
¿SON SALUDABLES LOS MUFFINS DE DESAYUNO?

Muffins de naranja veganos y sin gluten

Estos muffins son veganos y sin gluten, además están endulzados con jugo de naranja y un poco de azúcar de coco. Además, cada panecillo tiene menos de 200 calorías, lo que le brinda suficientes calorías en el desayuno para combinar con algunos huevos o salchichas para obtener proteínas.


Muffins de chocolate con calabacín en envoltorios coloridos
¿SON SALUDABLES LOS MUFFINS DE DESAYUNO?

Crédito: Pam Ziegler Lutz

Muffins De Chocolate Y Calabacín

Agregar calabacín le dará algunas verduras y aumentará la fibra, los antioxidantes y los nutrientes en sus muffins. Para aderezos, pruebe con mini chispas de chocolate o nueces picadas; Las nueces son más saludables y ofrecen grasas buenas para ayudar a aumentar la saciedad mientras proporcionan proteínas adicionales.

Panecillos de salvado de arándanos bajos en grasa en una rejilla para enfriar
¿SON SALUDABLES LOS MUFFINS DE DESAYUNO?

Muffins de salvado de arándanos bajos en grasa

Estos panecillos tienen menos grasa y ofrecen dulzura natural debido al alto contenido de arándanos, así como fibra y antioxidantes para estimular el poder cerebral. También tienen menos azúcar gracias a la compota de manzana sin azúcar.

Muffins saludables de camote en un plato azul
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Muffins Saludables De Patata Dulce

Las batatas contienen fibra y antioxidantes como el betacaroteno para ayudar a llenar el estómago y promover la salud de la piel y el corazón. ¡Además, puede mezclar nueces tostadas o semillas de lino para obtener más grasa y proteína!


Bollos Saludables De Calabaza Y Arándanos
¿SON SALUDABLES LOS MUFFINS DE DESAYUNO?

Muffins saludables de calabaza y arándanos

La calabaza está en temporada y también tiene un alto contenido de fibra y betacaroteno, por lo que es una excelente manera de tener un muffin dulce, pero no demasiado dulce, que en realidad proporciona una buena nutrición. ¡Esta receta es integral, fácil de hacer, baja en grasas y súper deliciosa!

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